Il Resoconto del Cammino IXMartedì, 16 Dicembre, 2014Confesso: quando ho visto il cartello Brea ho pensato di trovare la locanda del Puledro Impennato, quella dove Frodo conosce Granpasso che poi è Aragorn. E dove incontra Omorzo Cactaceo, prototipo di tutti gli osti.
Infuso di salvia con piselli e porriMartedì, 15 Luglio, 2014Un primo stagionale, depurativo e disintossicante, con un apporto di grassi molto basso, un sapore molto gradevole, delicato e profumato
Cartoccio Pollo Melone e LimeMartedì, 13 Ottobre, 2015Spazio ad una ricetta esotica, facile, veloce e light. Per chi sta seguendo un regime dietetico a basso contenuti di grassi senza sottovalutare i benefici dei singoli ingredienti.
Pasta di riso con broccoli, pinoli e caprinoMartedì, 10 Giugno, 2014Questa ricetta è ideata apposta per il gruppo B. Un primo versatile da gustare sia caldo che freddo in insalata, magari, in previsione del periodo estivo, da portare ad un pic nic.
Carote al vapore con panna al cuminoMartedì, 1 Luglio, 2014Pochi ingredienti per un antipasto altamente benefico e molto goloso La carota tra tutti i vegetali rappresenta la fonte più ricca di beta-carotene, inoltre è una vera e propria miniera di minerali: ferro, calcio, magnesio, rame, zinco
Bruschette con asparagi e avocadoLunedì, 30 Marzo, 2015Gli asparagi sono un ingrediente a cui gli italiani non possono rinunciare durante il periodo pasquale.